অনুষ্ঠান বাড়ির মতো ছ্যাঁচড়ার সঠিক রেসিপি | Macher Matha diye Chhyachra recipe

অনুষ্ঠান বাড়ির মতো ছ্যাঁচড়ার সঠিক রেসিপি | Macher Matha diye Chhyachra recipe | Atanur Rannaghar

আমার থেকে সরাসরি রান্না শিখতে চাইলে কিনে নিতে পারেন আপনার Basic cooking course (Helpline 8910649298) এই লিংকএ ক্লিক করে |
Atanur Rannaghar Website:
Atanur Rannaghar Recipes Website:
Atanur Rannaghor Shorts Channel:
Contact us:
Facebook:

Macher Matha diye Chhyachra recipe is very easy to make. Still, there are some tips that you have to follow so here in this recipe I will show you how to make Macher Matha diye Chhyachra recipe which you can serve for lunch or dinner. If you like the video please subscribe to Atanur Rannaghar for more bengali recipes like this.
Thanks

Click the link and get these kitchen utensils From Amazon which I use for Most of My videos.
_____________________________________________________________

1. Royal Velvet Non-Stick Fry Pan with Induction Bottom and Soft-Touch Handle:
2. Prestige Omega Deluxe Aluminium Granite Fry Pan, 20cm (Omelette Pan), Black:
3. Solimo Aluminium Non-Stick Frying Pan:
4. Prestige Apple Plus Red Aluminium Inner Lid Pressure Cooker,2Litres:
5. Hawkins Contura 3 Litre Aluminium Inner Lid Pressure Cooker Mustard Yellow:
7. Weight Chopper / Cleaver Knife for Kitchen Home Restaurant:
8. Combo (3 Knife):
9. Stainless Steel Professional Butcher Chopper:
10. Borosil Glass Serving and Mixing Bowls with Lids, Oven & Microwave Safe 8. Bowls, Set of 3:
11.Solimo Non-Stick Kadhai with Glass Lid:
12.4 PCs 304 Stainless Steel Golden Spoons:
13:Safe x Nitrile Powder-free Examination Gloves (Medium, Large, Black) – 50 Pieces
15. Non-Stick Aluminium Gas Compatible Grill Pan, 24 cm:
16. Hawkins 30 cm Grill Pan, Non Stick:
17. Multi-Purpose Grater And Slicer Silver:
18:knife sharpener:
19.1ltr Glass Oil Dispenser With Lid:
20. Commercial Iron Chinese Kadai:
21. Silicone Non-Stick Heat Resistant Spatulas:
23: Storage Jar, Set of 6, 310 ml Each, Transparent:
24. Wood Chop Anti-Bacterial:
25. Cookwell Bullet Mixer Grinder (5 Jars, 3 Blades, Silver):
26. Knife set combo:
27. Hand Blender:

My Gear For Videos:

Sony Alpha 7SM3 Full-Frame Mirrorless Camera:
Rode Wireless Go II:
GODOX SL150II:

Chhyachra Recipe Ingredients
১ টি ঝিঙে / 1 ea ridge gourd
৩-৪ টি পটল / 3-4 ea pointed gourd
২ টি মাঝারি মাপের আলু / 2 Ea Medium Size Potato
২ টি বেগুন / 2 ea Brinjal
৩০০ গ্রাম মিষ্টি কুমড়ো / 300g pumpkin
১৫০ গ্রাম বরবটি / 150g long beans
৫০০ গ্রাম পুঁইশাক / 500g malabar spinach
৩ টি মাছের মাথা / 3 ea Fish head
১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1/2 Tsp Turmeric Powder
স্বাদমত নুন / Salt To Taste
সরিষার তেল / Mustard Oil
স্বাদমত নুন / Salt To Taste
১.৫ চা চামচ পাঁচফোড়ন / 1.5 tsp panchforon
১ টি তেজপাতা / 1 Ea Bay Leaves
৪-৫ টি শুকনো লঙ্কা / 4-5 Ea Whole Red Chili
২ টি পেঁয়াজ পাতলা করে কাটা / 2 Ea Medium Size onion slice
২ টি বড়ো মাপের টমেটো / 2 Ea Big Size Tomato
৩ চা চামচ রসুন বাটা / 3 Tsp Garlic Paste
স্বাদমত নুন / Salt To Taste
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1 Tsp Turmeric Powder
১.৫ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো / 1.5 tsp Kashmiri Chilli Powder
২ চা চামচ আদা বাটা / 2 tsp Ginger Paste
৩-৪ টি কাঁচা লঙ্কা / 3-4 ea Green Chili
১/২ চা চামচ চিনি / 1/2 Tsp sugar
স্বাদমত নুন / Salt To Taste
২-৩ চা চামচ ময়দা / 2-3 tsp Flour
১ চা চামচ গরম মশলা / 1 Tsp Garam Masala