আলুর দম একদম নতুন ধরনের রেসিপি | Aloo Dum Recipe Bangla

আলুর দম একদম নতুন ধরনের রেসিপি | Aloo Dum Recipe Bangla | Atanur Rannaghar

আমার থেকে সরাসরি রান্না শিখতে চাইলে কিনে নিতে পারেন আপনার Basic cooking course (Helpline 8910649298) এই লিংকএ ক্লিক করে |
Atanur Rannaghar Website:
Atanur Rannaghar Recipes Website:
Atanur Rannaghor Shorts Channel:
Contact us:
Facebook:

Aloo Dum Recipe is very easy to make. Still, there are some tips that you have to follow so here in this recipe I will show you how to make Aloo Dum Recipe which you can serve for any festival. If you like the video please subscribe to Atanur Rannaghar for more bengali recipes like this.
Thanks

Click the link and get these kitchen utensils From Amazon which I use for Most of My videos.

_____________________________________________________________

1. Royal Velvet Non-Stick Fry Pan with Induction Bottom and Soft-Touch Handle:
2. Prestige Omega Deluxe Aluminium Granite Fry Pan, 20cm (Omelette Pan), Black:
3. Solimo Aluminium Non-Stick Frying Pan:
4. Prestige Apple Plus Red Aluminium Inner Lid Pressure Cooker,2Litres:
5. Hawkins Contura 3 Litre Aluminium Inner Lid Pressure Cooker Mustard Yellow:
7. Weight Chopper / Cleaver Knife for Kitchen Home Restaurant:
8. Combo (3 Knife):
9. Stainless Steel Professional Butcher Chopper:
10. Borosil Glass Serving and Mixing Bowls with Lids, Oven & Microwave Safe 8. Bowls, Set of 3:
11.Solimo Non-Stick Kadhai with Glass Lid:
12.4 PCs 304 Stainless Steel Golden Spoons:
13:Safe x Nitrile Powder-free Examination Gloves (Medium, Large, Black) – 50 Pieces
15. Non-Stick Aluminium Gas Compatible Grill Pan, 24 cm:
16. Hawkins 30 cm Grill Pan, Non Stick:
17. Multi-Purpose Grater And Slicer Silver:
18:knife sharpener:
19.1ltr Glass Oil Dispenser With Lid:
20. Commercial Iron Chinese Kadai:
21. Silicone Non-Stick Heat Resistant Spatulas:
23: Storage Jar, Set of 6, 310 ml Each, Transparent:
24. Wood Chop Anti-Bacterial:
25. Cookwell Bullet Mixer Grinder (5 Jars, 3 Blades, Silver):
26. Knife set combo:
27. Hand Blender:

My Gear For Videos:

Sony Alpha 7SM3 Full-Frame Mirrorless Camera:
Rode Wireless Go II:
GODOX SL150II:

Special Aloo Dum Ingredients
৩-৪ চা চামচ গোটা ধনে / 3-4 tsp Whole Coriander Seeds
২ চা চামচ গোটা গোলমরিচ / 2 Tsp whole Black Pepper
৪ টি শুকনো লঙ্কা / 4 Ea Whole Red Chili
২ টি এলাচ / 2 ea Cardamom
৪ টি লবঙ্গ / 4 ea Long
১/২ চা চামচ মৌরি / 1/2 tsp Fennel seeds
১ চা চামচ গোটা জিরা / 1 tsp whole cumin seeds
১৫০ মিলি সরিষার তেল / 150ml Mustard Oil
১ টি তারা ফুল / 1 ea star anise
১/২ চা চামচ কালো জিরে / 1/2 Tsp Black Onion Seeds
২ টি কুচানো পেঁয়াজ / 2 Ea Chopped onion
১/২ চা চামচ হিং / 1/2 tsp hing
কুচানো কাঁচা লঙ্কা / Chopped Green Chili
আদা কুচি / ginger Chopped
সেদ্ধ আলু ছোট করে কাটা / boiled potato cut into wedges
সেদ্ধ মাখা আলু / mashed potato
স্বাদমত নুন / salt to taste
১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1/2 Tsp Turmeric Powder
১/২ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো / 1/2 tsp Kashmiri Chilli Powder
প্রয়োজন অনুযায়ী জল / water as required
২ চা চামচ তেতুল জল / 2 Tsp Tamarind Puree
১/৩ চা চামচ কালো নুন / 1/3 Tsp Black Salt
দিয়ে দিন বানানো মশলা / Add homemade masala
কুঁচনো ধনেপাতা / Chopped Coriander Leaves
ভাজা বাদাম / roasted peanuts